Zasadniczym czynnikiem wpływającym na efektywne wykonanie zadań związanych z utrzymaniem czystości jest ergonomia pracy. Prawo szczegółowo reguluje pracę przy komputerze: wysokość krzesła, ułożenie podłokietników czy położenie monitora. A co z osobami odpowiedzialnymi za najczęściej oceniane kryterium hotelu?
Ergonomia, a housekeeping
Ergonomia z łac. oznacza: ERGON - czyn, praca oraz NOMOS - wiedza, zwyczaj.
"Ergon" niewątpliwie mamy w zasobach. A "nomos"?
Chcę Cię zdenerwować! Nie dbasz o komfort pracy zespołu sprzątającego! Od lat opracowywane i badane są technologie, które istotnie wpływają na poprawę efektywności wykonywanych czynności. Potrafisz je wskazać?
9 fundamentalnych zasad:
Efektywne narzędzia. Mop z mikrowłókna czy bawełniany? Chemia profesjonalna czy gospodarcza? Jedno wiaderko czy system podwójnych wiaderek? Wybór prawidłowego sprzętu jest wprost proporcjonalny do czasu wykonania serwisu.
Równowaga. Racjonalne wykorzystanie dostępnych narzędzi - praktycznie rozmieszczone dozowniki, odpowiedni stelaż mopa, z którym nie trzeba schylać się przy odciskaniu, funkcjonalne zaprojektowanie wózka serwisowego.
Gwarancja wiedzy. Dbaj o regularne szkolenia. Jak prowadzić mopa? Jak składać ściereczkę? Co to jest mycie z zastosowaniem toru wodnego? Jak zamiatać bez unoszenia pyłów?
Organizacja pracy. Checklisty, plany sprzątania dzienne i okresowe. Zarządzaj zadaniami w czasie. Rozłóż je w różnych okresach. Ustal częstotliwość. Nie ma miejsca na chaotyczną pracę.
Nowoczesność. Higiena, jak wszystkie inne dziedziny ulega stałemu rozwojowi. Bądź na bieżąco ze zmianami w sektorze czystości. Sprawdzaj nowe technologie, testuj i wdrażaj.
Odpowiedzialność. Dbaj o bezpieczeństwo i zdrowie pracowników. Drabina do mycia szyb na wysokości czy kij teleskopowy? Optymalna wysokość kija do mycia podłóg? Tak! Jest zbadana.
Motywacja. Siła mentalna i poczucie wartości wpływa na jakość wykonywanej pracy. Wykorzystaj to narzędzie.
Inwestycja. Inwestuj w urządzenia automatyczne, które usprawniają i ułatwiają pracę. Kalkuluj jak przełożą się na twój budżet ogólnych kosztów sprzątania i konfrontuj z dotychczasowymi narzędziami.
Analiza. Weryfikuj jak zmiana narzędzi wpływa na efektywność wykonywanych zadań. Mierz czas i porównuj go.
Ergonomia to twój zysk.
Ergonomia wprost przekłada się na Twoje koszty utrzymania czystości. Zadbaj o optymalne obciążenie fizyczne zespołu, a będzie w stanie wykonać zadania lepiej i sprawniej. Rachunek wydaje się być oczywisty.
Czas pracy = Twój najwyższy koszt
Upiecz dwie pieczenie na jednym ogniu. Zapewnij komfort pracownikom sprzątającym, a odczujesz pozytywne zmiany w Twoim budżecie. Więcej o strukturze kosztów przeczytasz w poprzednim artykule: „Hotelarzu. Odkryj szansę w kryzysie".
Maciej Podkowa - Key Account Manager regionu South - Dywizja HoReCa
Nawiąż ze mną kontakt na LinkedIn: www.linkedin.com/company/voigtpl/ 
VOIGT horecaline na facebook: https://www.facebook.com/voigthoreca 